方锐机械-非油炸方便面机品牌-非油炸方便面机

　　非油炸方便面生产工艺基本上与油炸方便---同，主要区别是面饼制上采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成。非油炸方便面的水分在14.5%以下，水分含量比较多。

　　与油炸方便---比，非油炸方便---有以下特点：干燥时间较长，面的组织细密。为了缩短干燥时间和烹调时间，非油炸方便面面线比较细。油脂含量较少，所以接近生面，非油炸方便面机生产线，有清淡的口感。这些特点对于使用含油脂的汤料来扩大口味的种类也作出了贡献。

　　主要成分

　　油炸方便面和非油炸方便面的主要成分（碳水化合物、蛋白质）含量几乎没有什么差异。

　　水分含量

　　油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂质上存在着很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下，但是而在脂质上，油炸方便面为20%左右，非油炸方便面在4%～5%。

　　非油炸方便面设备生产的产品具有如下特点：

　　1、营养丰富，具有大量的膳食纤维；

　　2、非油炸，低热量，低脂肪；

　　3、保质期长达6个月（不包括调味包）；

　　4、不含防腐剂、食品胶和氧化剂；

　　5、从面粉投放到成品包装的自动一体化生产。

　　非油炸方便面机的操作步骤：

　　原料定量每一次加人，粉量要稳定，不可忽多忽少。由于加入太少，机器内部空间较大，物料间的碰撞机会较少，面团不容易搅拌均匀；如果加人过多，非油炸方便面机品牌，阻力会很大，很容易使电机过载，甚至烧坏电机。

　　在同一批次中加水定量，每一次和面的加水量基本上是相同的。加水量要求一次定量，一次加足，非油炸方便面机，以利于面粉吸水率均匀，如一次加水不够，搅拌一段时间后发现水分不够，再分次补加，因为加水的时间是有顺序的，所以小麦粉吸水不均。假如一次加水太多，搅拌后加入麦粉，后加人麦粉的吸水率就不均匀，这两者都会影响面筋的形成。因此，是否能准确地估计水的加入量，做到一次加水，干湿均匀，非油炸方便面机价格，是衡量一个和面工人技术水平的重要指标之一。

　　定、面时间、面时间要严格控制，卧式双轴与面机的和面时间应不少于15分钟，不能因为片面追求产量面的目的而减少和面时间，国内用于方便面生产的和面时间要严格控制，国内用于平度双轴和面机的和面时间应不少于15分钟，对于片面的产量要尽量减少，和面温度为25~30度。